少吃点是长寿的秘方
有一种“药”吃了能活120岁。
如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。
这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。
科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它
吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃
饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的猴子
长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。
少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因：
一、少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使
消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物
长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素
和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心
脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。
二、饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有
一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而
这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑
动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，
最终出现痴呆而缩短人的寿命。
三、饱食损伤细胞，使人早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2％被
氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体极其有害
的物质，能导致细胞损伤，动脉血管硬化，引发疾病、衰老，
甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人
老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细
胞免受其害，从而延缓衰老。
四、长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、
癌症等一系列疾病。
实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人
还创造了“辟谷养生”的学说，“辟谷”即节食。现在的生活
水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，
尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人当了主管、企业干部，
今天参观，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满
面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。
为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧！
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